Frutta · Canicattì – Mazzarrone
Uva Red Globe siciliana: stagionalità, lavorazione e fornitura
La Red Globe è l’uva dell’acino grande: il suo calibro è tra i più generosi del panorama da tavola, i grappoli sono voluminosi, la presenza a scaffale si nota da lontano. Dai comprensori di Canicattì e Mazzarrone copre sei mesi, da luglio a dicembre, con la shelf life migliore del segmento.
- Zona di produzione
- Canicattì e Mazzarrone
- Calendario
- Da luglio a dicembre
- G
- F
- M
- A
- M
- G
- L
- A
- S
- O
- N
- D
Colore: acini rosati che virano al rosso intenso a maturazione
Lavorazione sfuso
- Imballaggio
- Bauletto 30×40
- Peso medio
- 5 kg
- 6mesi di campagna, la più lunga tra le uve
- 2zone di raccolta
- 3settimane di conservazione in cella
- 2destinazioni: fresco, export
L’uva Red Globe torna in campagna a luglio: quanta te ne serve? L’uva Red Globe torna in campagna a luglio: quanta te ne serve? L’uva Red Globe torna in campagna a luglio: quanta te ne serve? L’uva Red Globe torna in campagna a luglio: quanta te ne serve? L’uva Red Globe apre la campagna a luglio: quanta te ne serve? L’uva Red Globe apre la campagna a luglio: quanta te ne serve? Quanta uva Red Globe ti serve a luglio? Quanta uva Red Globe ti serve ad agosto? Quanta uva Red Globe ti serve a settembre? Quanta uva Red Globe ti serve a ottobre? Quanta uva Red Globe ti serve a novembre? Quanta uva Red Globe ti serve a dicembre?
Guarda il listino della settimana Programma la fornituraUva Red Globe siciliana per la GDO
Il tratto che interessa di più al distributore è la buccia: spessa e resistente, garantisce in condizioni controllate una conservabilità di due o tre settimane. È il motivo per cui la Red Globe è tra le uve più usate sui mercati esteri e nelle finestre di offerta più tardive. Gli acini sono sferici, tra i più grandi del panorama da tavola. La polpa è soda e croccante, con semi. Il colore parte rosato per virare al rosso intenso: è un criterio commerciale quanto il calibro.
La raccolta va da luglio a dicembre: sei mesi, la finestra più ampia tra le nostre uve da tavola, che la conservabilità in cella può estendere oltre la raccolta stessa. Da Canicattì e Mazzarrone la merce raggiunge in giornata il magazzino di Caltanissetta. Nella staffetta delle uve la Red Globe è la frazione centrale: Vittoria e Black Magic aprono a maggio, la Palieri prosegue sul nero da giugno, l’uva Italia chiude l’anno, per un banco uva coperto da maggio a dicembre con un solo fornitore.
- 01 Campagna programmata. Affianchiamo i produttori nella pianificazione della campagna con mesi di anticipo.
- 02 Listino settimanale. Il prezzo si aggiorna ogni settimana da luglio a dicembre, sullo stesso listino delle altre uve da tavola.
- 03 Selezione in giornata. Da Canicattì e Mazzarrone la merce entra in giornata nel magazzino di Caltanissetta, poi in tutta Italia.
Valori nutrizionali dell’uva Red Globe
Valori medi indicativi per 100 g di prodotto.
- Energia65 kcal
- Acqua79 g
- Carboidrati16,5 g
- Fibre1,5 g
- Proteine0,6 g
Con 16,5 g di carboidrati per 100 g è, insieme a Black Magic e Palieri, l’uva più ricca di zuccheri del nostro catalogo. La bacca rossa porta con sé gli antociani della buccia, insieme a potassio e resveratrolo.
Usi in cucina e destinazioni commerciali
La destinazione è il consumo fresco: il calibro e il colore la rendono un’uva da presentazione, usata nella ristorazione per guarnire i piatti, oppure nei taglieri in abbinamento ai formaggi.
La tenuta post-raccolta apre anche il canale export, dove la distanza e i tempi di transito escludono le varietà più delicate.
Come scegliere e conservare l’uva Red Globe
Il grappolo giusto ha acini grandi, sodi e uniformi di colore: nella Red Globe la disuniformità cromatica si vede subito, per questo la selezione lavora tanto sul colore quanto sul calibro.
Si conserva in frigorifero fino a due o tre settimane, un dato raro nell’ortofrutta fresca: per il reparto significa margine di gestione e meno pressione sul venduto giornaliero.
Richiedi disponibilità e listino dell’uva Red Globe
Per verificare disponibilità, calibri, confezioni, quantità e tempi di consegna, consulta la sezione Prezzi all’origine oppure contatta Agro Distribuzioni per richiedere una quotazione personalizzata.
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