Frutta · Canicattì – Delia – Riesi
Nettarina siciliana: stagionalità, lavorazione e fornitura
La nettarina è la pesca a buccia liscia: stessa specie, tenuta migliore. Dalle campagne di Canicattì, Delia e Riesi arriva ai banchi da giugno a ottobre, con selezioni varietali che si susseguono lungo la stagione: la referenza estiva su cui la GDO conta per resa a scaffale e continuità di fornitura.
- Zona di produzione
- Canicattì, Delia e Riesi
- Calendario
- Da giugno a ottobre
- G
- F
- M
- A
- M
- G
- L
- A
- S
- O
- N
- D
Colore: buccia liscia rosso intenso su fondo giallo, polpa gialla
Lavorazione sfuso
- Imballaggio
- Padellina 30×50 / cassa Tosca
- Peso medio
- 4-6 kg
- Classificazione
- Cat. I cal. A – AA
Lavorazione confezionato
- Imballaggio
- Cartone 60×40 / cassa Tosca
- Pezzi per collo
- 10 conf. da 1 kg
- Classificazione
- Cat. II cal. B
- 5mesi di campagna
- 3zone di raccolta
- 0peluria: buccia liscia, niente pelatura
- 2destinazioni: fresco, IV gamma
La nettarina torna in campagna a giugno: quanta te ne serve? La nettarina torna in campagna a giugno: quanta te ne serve? La nettarina torna in campagna a giugno: quanta te ne serve? La nettarina torna in campagna a giugno: quanta te ne serve? La nettarina apre la campagna a giugno: quanta te ne serve? Quanta nettarina ti serve a giugno? Quanta nettarina ti serve a luglio? Quanta nettarina ti serve ad agosto? Quanta nettarina ti serve a settembre? Quanta nettarina ti serve a ottobre? La nettarina torna in campagna a giugno: quanta te ne serve? La nettarina torna in campagna a giugno: quanta te ne serve?
Guarda il listino della settimana Programma la fornituraNettarina siciliana per la GDO
La buccia liscia non è solo un tratto estetico: è più resistente, regge meglio il trasporto e allunga la shelf life, il motivo per cui la grande distribuzione la tiene tra le referenze estive di riferimento. E siccome non richiede pelatura, il frutto si presta al consumo diretto come alla IV gamma.
La produzione proviene dal comprensorio di Canicattì, Delia e Riesi, lo stesso della pesca a polpa gialla: la merce raccolta entra nel nostro magazzino in giornata.
Per la tua piattaforma è una referenza programmabile su cinque mesi, senza cambi di fornitore a metà stagione.
- 01 Filiera cortissima. La nettarina che arriva nel nostro magazzino viene abbattuta e precalibrata lo stesso giorno in cui viene raccolta.
- 02 Listino settimanale. Il prezzo si aggiorna ogni settimana per tutta la campagna, da giugno a ottobre.
- 03 Quantità su misura. Le quantità le decidi tu, sulla base delle tue esigenze.
Valori nutrizionali della nettarina
Valori medi indicativi per 100 g di prodotto.
- Energia34 kcal
- Acqua87 g
- Carboidrati8,5 g
- Fibre1,7 g
- Proteine0,9 g
- Grassi0,3 g
- Potassio200 mg
Come la pesca a polpa gialla, la nettarina è fatta soprattutto di acqua, con un contenuto energetico basso e una dolcezza percepita superiore a parità di zuccheri. È fonte di vitamina C, betacarotene e potassio.
Usi in cucina e destinazioni commerciali
La destinazione è quasi tutta il banco del fresco: al naturale, in macedonia, nei dolci al cucchiaio, nei succhi.
La buccia liscia, che non richiede pelatura, apre anche la strada della IV gamma: frutto lavabile e pronto, adatto alle confezioni di frutta tagliata dove la pesca classica non arriva.
Come scegliere e conservare la nettarina
Il frutto giusto ha la buccia lucida senza ammaccature e cede appena alla pressione delle dita. In selezione valutiamo maturazione e integrità sul canale di destinazione, come per tutte le drupacee.
Matura a temperatura ambiente; una volta pronta va in frigorifero e si consuma entro pochi giorni. La tenuta è superiore a quella della pesca, ma resta un frutto estivo: meno passaggi di mano subisce, meglio arriva.
Richiedi disponibilità e listino della nettarina
Per verificare disponibilità, calibri, confezioni, quantità e tempi di consegna, consulta la sezione Prezzi all’origine oppure contatta Agro Distribuzioni per richiedere una quotazione personalizzata.
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